葡萄膜炎患者不宜食用河虾。

葡萄膜炎患者的免疫系统处于异常状态，而河虾中的异体蛋白可能作为抗原刺激机体产生免疫应答，从而加剧免疫反应，不利于疾病的恢复与治疗。

若患者对河虾无过敏史，则可以适量食用，不会加重病情。

对于葡萄膜炎患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节之一，日常生活中需注意避免摄入可能诱发或加重炎症的食物，如高脂肪、高糖食物以及含亚硝酸盐较多的食物。