急性肠炎可能由细菌感染、食物中毒、滥用抗生素、酒精滥用或过度使用非甾体抗炎药引起，治疗需针对具体病因进行。患者应尽快就医以获得适当治疗。
1.细菌感染
由于不洁饮食导致致病菌进入肠道，引起炎症反应和腹泻。患者可在医生指导下服用诺氟沙星、环丙沙星等药物进行治疗。
2.食物中毒
食物中毒是由摄入了被污染的食物所引起的胃肠道炎症性疾病。这些污染物包括细菌、毒素或其他有害物质，它们能够刺激胃肠黏膜，产生恶心呕吐等症状。如果怀疑是食物中毒所致，则应立即就医并接受适当治疗。例如，金黄色葡萄球菌食物中毒可遵医嘱用万古霉素、克林霉素等药物治疗。
3.滥用抗生素
滥用抗生素可能导致耐药性细菌滋生，当机体免疫力下降时，易受到这些耐药性细菌侵袭而诱发急性肠炎。针对细菌感染的治疗需遵循医嘱，不可随意更改用药方案。如由耐药性细菌感染引起则需要调整治疗方案，如遵医嘱使用头孢曲松钠、阿莫西林克拉维酸钾等药物。
4.酒精滥用
长期大量饮酒会导致胃黏膜损伤，进而增加患急性肠炎的风险。戒酒是预防酒精性损害的关键所在。对于已经出现酒精性肝病者，建议减少酒精摄入量，同时配合营养支持治疗，如遵医嘱补充维生素B族、叶酸等。
5.过度使用非甾体抗炎药
非甾体类抗炎药可能通过抑制环氧合酶活性来减少前列腺素合成，从而影响胃黏膜屏障功能，使胃黏膜容易受损，发生急性肠炎。若患者对某一非甾体抗炎药过敏，则禁止使用该药物。比如布洛芬缓释胶囊、塞来昔布胶囊等药物均需遵医嘱使用。
建议定期进行粪便常规检查以及血常规检查以监测病情变化。日常生活中注意保持良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手，避免接触未经处理的生食和水源。
