黄肉木薯具有补充营养素、提供能量、促进消化、改善血糖控制、增强免疫力等功效和作用。
1.补充营养素
黄肉木薯含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C等营养成分，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.提供能量
由于黄肉木薯富含淀粉及少量蛋白质，其作为主要能源物质，在人体内氧化产生热量以维持生命活动。
3.促进消化
黄肉木薯中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动频率，改善便秘情况，并提高食物在体内的吸收效率。
4.改善血糖控制
黄肉木薯中含有的低聚糖可以减缓体内葡萄糖的上升速度，从而起到稳定血糖水平的效果。
5.增强免疫力
黄肉木薯中的维生素A和锌元素能够支持免疫细胞功能，提升机体抵抗力。
需要注意的是，黄肉木薯属于高淀粉食品，过量摄入可能导致体重增加或血糖波动。建议监测自身反应，合理搭配饮食，确保均衡健康。
