咳嗽期间，成人可以适量食用苹果。

从中医食疗的角度来看，苹果性平味甘，归肺经，能够起到润肺除烦的作用，有助于缓解因燥邪伤肺所致的咳嗽症状。从西医角度来讲，苹果含有丰富的水分及膳食纤维，可促进痰液排出，进而减轻咳嗽的症状。但需注意的是，若为过敏性咳嗽，则不建议进食苹果，以免诱发或加重过敏反应。

此外，对于存在胃肠道疾病的患者，如胃溃疡、十二指肠炎等，应减少摄入量，以免增加胃肠道负担，影响疾病恢复。

如果患者对苹果过敏，则不能吃苹果，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在咳嗽期间，饮食宜清淡且易于消化，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对呼吸道的刺激。同时，保持充足的休息，有利于身体康复。