目前没有科学依据证明吃糖多会导致胃癌，二者之间没有明确的因果关系，但长期大量地吃糖，会增加患胃癌的风险，而且糖尿病患者容易出现胃肠道并发症，以及导致微血管病变，损伤胃黏膜。
1、增加患胃癌的风险：糖被人体消化吸收后，会代谢成为乳酸、乙酸、磷酸等物质，大量的乳酸和乙酸会刺激胃黏膜，容易导致胃黏膜受损，甚至发生炎症、糜烂、溃疡，这时就有可能增加胃癌的风险;
2、导致微血管病变：糖被人体消化吸收后，会代谢成为乳酸和乙酸，如果体内胰岛素分泌不足，会导致血液中的葡萄糖无法转化为其他物质，而乳酸和乙酸可以直接刺激血管壁，导致血管壁发生炎症反应，损伤胃黏膜，这时也有可能增加胃癌的风险;
3、损伤胃黏膜：吃糖过多会增加胃酸的分泌量，胃酸会对已经受损的胃黏膜造成进一步刺激，可能导致胃黏膜糜烂、溃疡，进而增加出现胃癌的风险;
4、其它：长期大量地吃糖，也会导致身体对胰岛素产生依赖性，进而导致糖尿病患者出现胰岛细胞受损，导致糖尿病加重。此外，吃糖太多会导致脂肪堆积，可能增加出现肥胖的风险。
在日常生活中，建议适量地吃糖，同时要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免经常吃糖果、饼干等高糖食物。如果出现了胃肠道不适症状，建议及时到医院的消化内科就诊，完善胃镜、肠镜检查，判断具体情况。
