低血糖状态可能导致胃肠功能紊乱，从而引起大便糖稀、发黑的现象。

低血糖状态下，身体为了快速提升血糖浓度，可能会通过加速食物的分解来获取更多的葡萄糖，这包括了对脂肪的分解利用。在脂肪分解的过程中会产生一些含铁物质，这些含铁物质与大便中的硫化物反应，就会形成黑色的硫化铁，导致大便颜色变黑。此外，由于低血糖引起的交感神经兴奋，会导致肠道蠕动加快，从而使大便变得稀薄。

如果患者既往有糖尿病史，并且近期出现食欲减退、体重下降等症状，则可能是糖尿病并发胃轻瘫所致。此时需要进一步完善口服葡萄糖耐量试验、血常规等检查以明确诊断。

针对低血糖症状，应避免长时间空腹或过度节食，同时注意定期监测血糖水平，调整饮食结构和药物治疗方案。若症状持续不改善或者伴有其他不适，应及时就医咨询。