肠胃炎患者在恢复期间可以适量食用冬瓜。

冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，有助于身体康复。此外，冬瓜还具有利尿消肿的作用，可以帮助排除体内多余的水分，缓解因肠胃炎引起的腹胀和水肿症状。因此，在恢复期间适量食用冬瓜对肠胃炎患者是有益的。

如果患者对冬瓜过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。

对于肠胃炎患者来说，饮食调理至关重要。除了冬瓜外，还可适当摄入易消化的食物，如白米饭、香蕉等；避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃肠负担，促进病情恢复。