急性胆源性胰腺炎忌口

急性胆源性胰腺炎患者应避免高脂、刺激性和产气食物以及酒精。

高脂食物可诱发胆囊收缩，增加胆汁排泄，进而加重胰腺炎。刺激性和产气食物及酒精会刺激胰液分泌，加剧胰腺的炎症反应。

此外，对于急性胆源性胰腺炎患者而言，还应注意避免摄入油腻、辛辣的食物，例如红烧肉、麻辣火锅等，以减少胆管压力增高，从而减轻胰腺负担。

在治疗期间，患者需遵循医嘱调整饮食结构，并注意休息，避免剧烈运动，以免加重病情。