肠癌和胃癌通常是由多种因素引起的，其中可能包括某些病毒感染，但并非所有肠癌和胃癌都与病毒感染有关。

肠癌和胃癌的发生可能与特定的病毒感染有关，如幽门螺杆菌感染。这些病毒可能导致细胞DNA受损，从而增加癌症的风险。肠癌患者可能出现腹痛、腹泻、便秘等消化系统异常症状，而胃癌则可能引发上腹部不适、食欲减退等症状。

针对这两种疾病的诊断，可以进行电子结肠镜检查以评估大肠情况，以及胃镜检查来观察食道、胃部和十二指肠内部状况。此外，血液检测可筛查特定的肿瘤标志物，如CEA和CA724。对于肠癌和胃癌，传统的治疗方法主要包括手术切除、化疗和放疗。例如，结肠癌常用的化疗药物有氟尿嘧啶、亚叶酸钙等；胃癌常用的是顺铂、紫杉醇等。

预防是管理这两种疾病的关键，建议定期进行胃肠健康体检，注意饮食卫生和个人卫生习惯，减少食用腌制、烟熏食品，以降低感染风险。