慢性腹泻患者可以适量食用小米粥、蒸蛋、香蕉、苹果、酸奶等易消化且有助于缓解腹泻的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗腹泻，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。

此外，小米粥还具有温和的特性，不会刺激肠胃。适量食用小米粥可缓解胃部不适症状，有助于改善消化功能，但不宜过量食用以防加重病情。

2.蒸蛋

蒸蛋是一种较为易消化且营养丰富的食品，其含有优质蛋白质以及少量脂肪和胆固醇，对于慢性腹泻患者而言是较好的选择之一。摄入后可以为身体提供必要的营养物质，并且有利于促进肠道黏膜修复，缩短病程时间。

3.香蕉

香蕉中含有的果胶和纤维素能够帮助调节肠道菌群平衡，促进有益菌生长，抑制有害菌繁殖，从而起到一定的治疗作用。但是要注意的是，如果对香蕉过敏则不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。

4.苹果

苹果中含有鞣酸、有机碱等物质，这些物质具有收敛的作用，可以帮助止泻。但需注意不可空腹吃苹果，否则可能会导致血糖波动过大，不利于身体健康。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以抑制肠道内腐败菌的繁殖，调整肠道菌群失调的情况，进而减轻腹泻的症状。但应注意避免空腹喝酸奶，以免刺激胃肠道，出现腹痛、恶心等症状。

慢性腹泻患者应避免食用可能加剧腹泻的食物，如高脂食物或辛辣刺激性食物。同时，保持充足的水分摄入以防止脱水，合理膳食，确保营养均衡。