慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用大蒜。

慢性萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在不同程度的损伤，而大蒜中含有一定的挥发油、大蒜素等物质，能够起到一定抑菌的作用，有利于减少细菌滋生，从而减轻不适症状。但是要注意不可过多食用，以免引起胃肠不适。

除了大蒜外，慢性萎缩性胃炎患者还可以适当进食一些易消化且营养丰富的食物，如小米粥、鸡蛋羹等，以促进身体恢复。

对于慢性萎缩性胃炎患者来说，饮食调理是关键，应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部刺激，维护胃部健康。