胆结石患者可以适量食用香菜。

香菜中不含有草酸钙成分，因此不会导致胆结石的症状加重。

但是需要注意的是，如果患者出现腹痛等症状时，则需要及时就医进行治疗。

除了香菜外，患者还可以适当进食鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，有助于机体健康。

对于胆结石患者而言，在日常生活中需注意避免高脂肪食物，以减少胆囊负担，预防病情恶化。