耳朵总起皮屑可能是由维生素A缺乏、脂溢性皮炎、银屑病、干耳症、接触性皮炎等疾病引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.维生素A缺乏

维生素A缺乏导致皮肤角质化过程异常，使角质层变薄、容易脱落，从而引起脱屑。通过口服维生素A软胶囊进行补充治疗。

2.脂溢性皮炎

脂溢性皮炎是发生在皮脂腺丰富部位的一种慢性丘疹鳞状炎症性皮肤病。由于遗传因素和内分泌失调导致皮脂分泌过多，刺激毛囊上皮细胞过度增生，进而诱发炎症反应。患者可遵医嘱使用含有硫磺成分的洗发水缓解症状，如二硫化硒洗剂、复方酮康唑发用洗剂等。

3.银屑病

银屑病的发生可能与遗传因素、免疫介导炎症、环境因素共同作用有关。遗传易感性基础上出现免疫应答不耐受，局部组织损伤后释放趋化因子吸引中性粒细胞聚集并活化，产生促炎症细胞因子，进一步加剧炎症反应。若诊断为寻常型斑块状银屑病，系统用药可选用甲氨蝶呤片、环孢素软胶囊等药物进行治疗。

4.干耳症

干耳症通常是因为外耳道内水分蒸发过快或者被细菌感染引起的，会导致外耳道皮肤干燥、结痂，从而出现脱屑的情况。建议适当使用加湿器保持室内湿度，同时定期清理外耳道。

5.接触性皮炎

接触性皮炎是由皮肤直接接触过敏原或其他刺激物而引起的炎症反应，当过敏原持续存在时会引起瘙痒和脱屑。轻度接触性皮炎可通过停用致敏物质和冷敷缓解；重度则需口服抗组胺药如盐酸苯海拉明片、马来酸氯苯那敏片等药物进行治疗。

针对耳朵脱屑的症状，建议进行真菌培养以排除真菌感染的可能性，还可进行血常规检查以评估是否存在贫血或白细胞增多等其他潜在健康问题。日常生活中，患者应注意保持耳部清洁干燥，避免使用刺激性强的化妆品或护肤品，以减少对皮肤的不良影响。