过敏性紫癜肾炎患者可以适量食用核桃。

过敏性紫癜肾炎患者在患病期间身体免疫力较低，此时适当的吃一些核桃能够为身体补充营养物质，增强自身抵抗力，有利于疾病的恢复。

如果患者对核桃存在过敏反应，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食中需避免高蛋白食物摄入过多，以减少肾脏负担，同时应保持充足休息，确保充足的水分摄入，促进病情恢复。