孕妇可以适量吃肥肠。

虽然肥肠中含有的营养物质比较丰富，如蛋白质、维生素A、钙元素等，能够及时满足身体所需要的营养成分，而且也具有一定的补血功效。但是并不属于刺激性的食物，一般不会对胎儿造成明显的刺激性。此外，如果自身属于过敏体质，则不建议吃肥肠，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

由于肥肠中含有较多的脂肪与胆固醇，因此高血脂或高血压患者应避免食用。

对于孕期饮食，需要均衡摄入各种营养素，并注意避免生食或未煮熟的食物以减少感染风险。