甲亢患者可以适量食用秋葵。

甲亢是因为甲状腺激素水平过高引起的，此时机体处于高代谢状态，需要更多的营养物质来支持身体的需求。秋葵是一种低热量、高营养的食物，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能够为身体提供必要的养分，并帮助改善消化系统的功能。此外，秋葵中还含有一些天然抗氧化剂，如黄酮类化合物，这些成分可能具有一定的抗炎作用，有利于减轻甲亢症状。

但需要注意的是，对于某些特定人群，如孕妇或有肾脏疾病的人士，建议咨询医生或营养师的意见后再决定是否食用。

如果患者对秋葵过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在饮食方面，甲亢患者应避免摄入过多刺激性食物，如咖啡因和辛辣食品，以减少甲状腺活动的刺激。同时，保持均衡饮食，确保充足的蛋白质、维生素和矿物质摄入，有助于维持身体健康。