变质性炎症是指组织损伤后出现的以细胞损伤和坏死、水肿、纤维素渗出及嗜酸性粒细胞浸润为特征的一系列炎症反应。

变质性炎症是由各种致炎因子导致细胞结构和功能障碍，进而引起细胞死亡的一种炎症反应。这些致炎因子包括细菌感染、外源性毒素等，它们会刺激机体产生免疫应答，释放多种炎症介质，如白介素、肿瘤坏死因子等，这些介质进一步加剧了组织的损伤和坏死。典型表现为局部红肿热痛，伴随发热、乏力等症状。

不同类型的变质性炎症可能有不同的临床表现，例如胃黏膜的急性糜烂出血可伴有呕血、黑便；而肺部的变质性炎症则常伴随咳嗽、咳痰、呼吸困难等呼吸道症状。

针对变质性炎症的诊断通常需要进行实验室检查，包括血液分析、C-反应蛋白检测以及特定致炎因子的特异性IgE水平测定。影像学检查，如X线检查、CT扫描也可用于评估受损器官的情况。治疗变质性炎症的方法取决于其原因和严重程度。非甾体抗炎药是常用的治疗方法，如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片，可以减轻炎症和疼痛。对于由感染引起的变质性炎症，则需使用抗生素，如阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片。

患者应避免剧烈运动，以免加重组织损伤，同时注意休息，保证充足睡眠，促进身体恢复。饮食上宜选用易消化且营养丰富的食物，如鸡蛋羹、小米粥，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜，以免加重胃肠负担，影响病情恢复。