细菌性胃肠炎症的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热，这些症状可能表明体内有感染，建议及时就医以获得适当的治疗。

1.腹泻

细菌性胃肠炎是由特定病原体感染引起的肠道炎症反应，这些病原体产生的毒素和炎症因子刺激肠黏膜，导致其分泌增加，进而引发腹泻。

该症状主要发生于小肠和大肠，通常表现为排便频繁且粪便稀薄。

2.腹痛

由于炎症因子刺激胃肠道平滑肌，使肌肉收缩增强，从而引起腹部疼痛。腹痛可能集中在上腹部、脐周或下腹部，有时可伴有绞痛感。

3.恶心

当胃肠受到炎症刺激时，会导致胃肠蠕动异常，消化液分泌减少，食物无法正常消化吸收，进而出现恶心的情况。恶心常伴随食欲减退，但并不一定会引起呕吐。

4.呕吐

由炎症引起的胃肠痉挛可能导致呕吐中枢兴奋，从而引发呕吐反射。呕吐通常发生在进食后，但也可能是突然发生的。

5.发热

在机体免疫系统对抗感染的过程中，会释放内源性致热原，作用于体温调节中枢，使体温调定点上升，引起发热。发热通常伴随着中心温度升高，可能伴有出汗或寒战等不适感觉。

针对细菌性胃肠炎，可以进行血常规、C-反应蛋白检测以及大便常规和培养来评估感染情况。治疗措施包括抗生素治疗如阿莫西林克拉维酸钾片、盐酸左氧氟沙星胶囊等，同时患者需注意休息，避免食用辛辣、油腻的食物，保持充足的水分摄入以防止脱水。