胆囊壁增厚是否需要治疗取决于患者的症状以及是否存在其他并发症。

胆囊壁增厚可能是由多种疾病引起的，如胆囊炎、胆结石等，如果只是轻微的增厚，并没有出现不适的症状，一般不需要进行特殊治疗，注意观察即可。

但如果伴随有腹痛、恶心呕吐等症状，则需要及时就医，在医生指导下使用熊去氧胆酸片、鹅去氧胆酸胶囊等利胆药物进行治疗。此外，对于重度的胆囊壁增厚或者已经形成胆囊息肉等情况，则建议尽早手术切除胆囊，以免发生癌变。

针对胆囊壁增厚的患者，应避免食用高脂肪食物，以减少胆囊收缩和炎症反应，如红烧肉、炸鸡等。

在关注胆囊壁增厚的同时，应注意定期复查超声检查以监测病情变化，同时保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度摄入脂肪。