长期服用维生素C可能导致牙龈肿胀、皮疹、腹泻、尿频等副作用，严重时还可能出现维生素C依赖性坏血病。

1.牙龈肿胀

长期过量摄入维生素C可能导致体内自由基清除过多，影响钙质吸收，导致牙齿、骨骼健康受损。患者可能出现牙龈红肿、出血等症状，严重者可引起牙龈炎或牙周炎等疾病。

2.皮疹

维生素C可能会诱导组胺释放，促进毛细血管扩张和通透性增加，从而引发炎症反应。

皮肤上出现红色斑点、瘙痒、脱屑等症状。若不及时处理，可能发展为湿疹或其他皮肤病。

3.腹泻

维生素C具有一定的酸化作用，能刺激胃液分泌，促进食物消化吸收，但同时也会对肠道黏膜产生刺激，引起腹泻。患者会出现频繁的大便次数增多、粪便稀薄等情况，严重时会导致水电解质失衡。

4.尿频

维生素C被人体摄取后，不能完全被机体利用，剩余部分需要通过肾脏代谢排出体外，会加重肾脏负担。患者会出现排尿次数明显增多的情况，夜间排尿频率高于正常人。

5.维生素C依赖性坏血病

长期缺乏维生素C会影响胶原蛋白合成，导致结缔组织脆性增加，容易发生微小损伤而无法自行修复。典型症状包括牙龈脆弱、易出血、皮肤瘀斑、伤口愈合缓慢等，严重时甚至会发生贫血。

建议定期监测维生素C水平，如有不适或异常情况应及时就医，避免因长期服用维生素C引起的潜在健康风险。