低筋面粉是指以面粉为主要原料，添加乳粉、蛋、麦、豆等辅料制作而成的一种面粉。低筋面粉中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等营养物质，但在食用时要注意以合适的方式烹饪，以免破坏其中的营养物质而影响身体健康。

1、蛋白质：低筋面粉中富含蛋白质，可以较好地补充蛋白质，而蛋白质是人体生命的基础，是维持生命活动的重要物质。所以在减肥时可以适当食用低筋面粉，既可以增加饱腹感，也可以补充机体所需的能量;

2、碳水化合物：低筋面粉中还含有一定量的碳水化合物，而碳水化合物可以为机体提供能量，从而可以维持机体的正常活动。所以在减肥时可以适当食用低筋面粉，但是要注意进食时要细嚼慢咽，以免因为进食过多而增加胃肠道的负担;

3、脂肪：低筋面粉中含有脂肪，脂肪是人体不可缺少的营养物质，可以为机体提供热量。所以在减肥时可以适当食用低筋面粉，但是要注意不能过多食用，以免摄入热量过多，使脂肪堆积而影响减肥进程;

4、矿物质：低筋面粉中也含有较多的矿物质，如铁、锌、钙等，适当食用可以为机体补充矿物质。所以在减肥时可以适当食用低筋面粉，对健康有一定的好处。

低筋面粉可按照个人喜好在正餐中或晚餐中食用，在饥饿时或减肥时也可以适当食用，以补充身体的能量和营养。但是要注意，如果对面粉中的任何成分过敏，则不建议食用，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适。