肾衰竭初期患者不建议食用土豆和地瓜。

肾衰竭时，由于肾脏过滤功能下降，身体内的废物和液体潴留，导致水肿、高血压等症状。土豆和地瓜富含钾，摄入过多可能会导致血钾水平升高，进一步加重肾脏负担，因此应谨慎食用。

如果患者存在严重的糖尿病，则不宜进食土豆和地瓜，因为这两种食物都含有较高的碳水化合物，可能引起血糖波动，不利于病情控制。

在肾衰竭的情况下，饮食管理至关重要，既要限制含钾高的食物摄入，也要避免高糖食品以减轻肾脏负担。定期监测电解质平衡和肾功能指标是必要的。