脱发患者可以食用黑芝麻、核桃、菠菜、紫米、鲤鱼来辅助生发，但食物并无直接治疗脱发的作用。

1.黑芝麻

黑芝麻富含植物蛋白、维生素E等营养物质，能够滋养毛囊，改善头皮环境。适量摄入有助于促进头发生长，长期坚持可能会看到效果。但不宜过量食用，以免引起消化不良或脂肪堆积。

2.核桃

核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种矿物质元素，可以为头发生长提供必要的营养成分。适当进食核桃对促进头发生长有一定的积极作用。但若对其过敏则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

3.菠菜

菠菜中含有的铁质和叶绿素可以帮助增强血红细胞，提高血液中的氧气含量，从而改善头皮健康状况。经常吃菠菜对于防治脱发具有一定的作用。但是注意不要过量食用，否则可能导致腹泻等问题。

4.紫米

紫米是一种传统的粗粮食品，其中含有丰富的膳食纤维、微量元素及花青素等抗氧化物质，可辅助改善头皮血液循环，有利于减少脱发的发生。适当的摄入紫米不会导致发胖，还能补充身体所需的营养物质。但是要注意控制好摄入量，避免一次性吃得过多而加重胃肠道负担。

5.鲤鱼

鲤鱼肉中含有大量的优质蛋白质，这些蛋白质被分解后会形成氨基酸，氨基酸是合成角蛋白的重要原料之一，能起到一定促进头发生长的作用。适当食用鲤鱼还可以帮助维持头发的光泽度。但是肾炎患者应谨慎食用鲤鱼，因为其高蛋白可能增加肾脏负担。

针对脱发问题，建议调整饮食结构，多摄入上述有益于头发生长的食物。同时保持良好的生活习惯，如规律作息和适当运动，也有助于改善脱发情况。另外，还要避免使用刺激性强的洗发水，以减少对头发的损伤。