婴儿细菌性肠炎的症状包括腹泻、呕吐、腹痛、发热、血便，这些症状可能表明感染，需及时就医。
1.腹泻
细菌性肠炎是由特定病原体感染引起的肠道炎症反应，这些病原体产生的毒素和炎症因子刺激肠道黏膜，导致其分泌增加，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠和大肠，起病急骤，排便次数明显超过平日习惯量，常伴有粪便稀薄、水分增多的情况。
2.呕吐
由于致病菌产生的毒素以及炎症因子刺激胃肠黏膜，会导致胃肠道蠕动加快，出现恶心呕吐的现象。呕吐可能发生在任何部位，但常见于上腹部，呕吐物可呈绿色或含有血液。
3.腹痛
腹痛是由于炎症刺激胃肠壁，使神经纤维受到牵拉而产生疼痛信号传入中枢神经系统所致。此外，还可能是由于食物不耐受或乳糖不耐受引起肠道痉挛所致。腹痛一般集中在脐周或下腹部，疼痛程度可轻可重，有时伴随腹泻或便秘。
4.发热
当机体免疫系统识别并对抗入侵的致病菌时，会释放内源性致热原，作用于体温调节中枢，使体温调定点升高，从而引起发热。发热可能导致全身不适、头痛等症状，测量腋窝温度高于37.5℃。
5.血便
血便是由炎症引起的黏膜损伤导致毛细血管破裂出血所致。血便通常为鲜红色或柏油样黑色，多见于下消化道，如直肠或结肠。
针对上述症状，可以进行霍乱弧菌检测、血常规等实验室检查，以确认是否存在细菌感染。治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症患者需遵医嘱使用抗生素治疗，如阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂、头孢克肟颗粒等。建议密切监测患儿病情变化，尤其是腹泻和脱水情况，保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经彻底煮熟的食物，以减少感染风险。
