乳糖不耐受症是指由于小肠黏膜乳糖酶缺乏导致摄入乳制品后无法完全消化分解乳糖而引起的腹泻、腹胀等消化系统症状的病症，成人的症状可能包括腹泻、腹胀和肠鸣音亢进。

乳糖不耐受症是由于先天遗传或后天因素如病毒性肠炎损伤小肠黏膜上皮细胞，使乳糖酶分泌减少或消失所致。当机体无法产生足够的乳糖酶时，会导致肠道内未被水解的乳糖积聚，刺激肠黏膜并引起一系列不适反应。典型表现为食用含乳糖食物后出现腹部不适、腹泻等症状，严重者可伴随恶心呕吐、肠绞痛、肠痉挛等情况发生。

可以通过血液中的半乳糖检测来评估是否存在乳糖不耐受的情况。此外，医生还可能会建议进行氢呼气测试以确定患者是否对乳糖敏感。轻度至中度乳糖不耐受可通过调整饮食避免高乳糖食品缓解症状，对于重度乳糖不耐受则需使用无乳糖配方奶粉或特殊配方食品。对于长期存在乳糖不耐受且症状较重的个体，可在医师指导下考虑补充外源性乳糖酶制剂。

乳糖不耐受的成人应避免食用含有高乳糖的食物，例如牛奶及其制品，同时注意观察自身对不同食物的反应，确保营养均衡。