维生素B1缺乏可能导致脚气病、神经炎、消化不良、水肿、心力衰竭等疾病。这些症状与维生素B1缺乏引起的代谢紊乱有关，严重时可影响心血管和神经系统功能。患者应及时补充维生素B1，可通过饮食或药物治疗，如维生素B1片、维生素B1注射液等。

1.脚气病

当体内缺乏维生素B1时，会影响碳水化合物代谢过程中的能量产生，进而影响肌肉和神经系统功能，可能导致脚气病。补充维生素B1是治疗脚气病的关键方法，例如遵医嘱使用硫辛酸注射液、维生素B1片等药物进行治疗。

2.神经炎

维生素B1对神经组织有重要作用，其缺乏会导致周围神经脱髓鞘病变，引起运动、感觉和自主神经功能障碍，表现为肢体麻木、刺痛感等症状。患者可以遵照医生的意见通过口服维生素B1的方式改善不适。如维生素B1片、复合维生素B片等。

3.消化不良

维生素B1参与糖类的代谢过程，促进食物消化吸收，若长期缺乏可导致食欲不振、腹泻等消化系统症状。对于此病症，患者可以在医生指导下服用健胃消食片、多潘立酮片等药物缓解不适。

4.水肿

维生素B1有助于维持正常的渗透压平衡，缺乏时会引起水肿，因为身体无法有效地调节水分进出细胞的速度。针对水肿，建议减少钠摄入量并增加钾含量，同时保证充足休息，以减轻腿部肿胀。必要时也可遵医嘱使用螺内酯片、氢氯噻嗪片等利尿剂来帮助排出多余液体。

5.心力衰竭

维生素B1不足可能诱发心肌损伤，进一步发展为心力衰竭，出现呼吸困难、夜间阵发性呼吸急促等症状。患者可在医师指导下使用地高辛片、去乙酰毛花苷注射液等强心药增强心肌收缩力，改善心力衰竭的症状。

此外，建议定期监测血常规、电解质水平以及甲状腺功能，以便及时发现潜在的问题。饮食中富含全谷物、坚果和种子的食物，如糙米、杏仁和亚麻籽，也有助于预防维生素B1缺乏。