黄瓜中一般不含有维生素C。

维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜中，而黄瓜属于葫芦科植物，其自身并不具备合成维生素C的能力，因此黄瓜中通常不存在该物质。适当摄入富含维生素C的食物有助于促进铁质吸收，预防坏血病的发生。若想补充维生素C，可以通过进食猕猴桃、草莓等天然来源的食物进行补充。

尽管黄瓜不含维生素C，但其是膳食纤维的重要来源，并且含有多种矿物质如钾、镁等，适量食用可为身体提供必需的营养素。

在日常生活中，应注意合理饮食，保证食物多样化，避免偏食或挑食，以满足机体所需的全部营养成分。