食管炎转化为癌症的时间因人而异，关键因素包括个体差异和治疗响应。接受及时和适当的治疗可以显著降低癌变风险。

食管炎是指食管黏膜的炎症反应，长期存在可能导致食管黏膜的不典型增生，进而增加癌变风险。如果患者及时发现并接受治疗，且不存在其他合并症，且患者的生活习惯良好，定期复查，一般不会发展为癌症，此时发展为癌症的时间相对较长，可能在5年左右。

如果患者存在长期吸烟、饮酒等不良生活习惯，或存在幽门螺杆菌感染等，这些因素会增加食管炎转化为癌症的风险，发展为癌症的时间可能会缩短，可能在5年以内。

密切监测病情变化，定期进行胃镜检查，及时发现并处理可能的癌变风险，是管理食管炎转化为癌症的关键。