人参具有健脾益胃、宁心安神、补气养血、生津止渴、强身健体等功效和作用。

1.健脾益胃

人参中的皂苷能够增强消化系统功能，提高食欲，进而达到健脾益胃的效果。

2.宁心安神

人参具有镇静神经的功效，有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量。

3.补气养血

人参能增加红细胞数量和血红蛋白含量，促进造血功能，从而起到补气养血的作用。

4.生津止渴

人参可以刺激唾液腺分泌，增加口腔湿润度，缓解口干舌燥的症状。

5.强身健体

人参中的一些成分具有抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老过程。

使用人参时需注意个体差异及可能存在的禁忌证。同时，对于存在高血压、心脏病等基础疾病的人群而言，应在医师指导下服用，以避免潜在风险。