一天摄入1000大卡能否减肥取决于是否保持了适当的运动量。

若在减少食物摄入的同时适当增加运动量，如跑步、游泳等，使机体消耗大于摄入，则可起到减肥的作用。

反之则可能无法达到理想的减肥效果。

如果每天通过饮食控制只摄取1000大卡，并且配合低脂低热量的食物以及适量的运动，可能会导致营养不良、代谢紊乱等问题出现，进而影响身体健康。

需要注意的是，在追求减重目标的过程中，应确保膳食均衡，并定期监测身体反应以避免过度节食带来的健康风险。