细菌性感染腹泻后可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物来调理肠胃。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗细菌性感染腹泻，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充流失的水分及电解质。此外，其口感软糯易于消化吸收。

适量进食小米粥可减轻胃肠道负担，促进胃肠功能恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，含有丰富的碳水化合物，能提供能量并帮助修复受损的黏膜组织。对于细菌性肠炎患者来说，吃白米饭可以缓解腹泻症状，并有助于恢复体力。

3.香蕉

香蕉中含有的5-羟色胺具有抗焦虑作用；同时它还具备一定的缓泻效果，因此对因感染引起的腹泻有辅助治疗作用。但需注意的是，若患者对香蕉过敏则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

4.苹果

苹果中含有果胶，该物质能够吸附肠道中的有害物质，从而起到止泻的作用。但是要避免空腹食用苹果，以免导致血糖波动过大。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，能够抑制肠道内有害菌的繁殖，调节肠道微生态平衡，改善腹泻症状。但是选择酸奶时要注意查看配料表，确保其中不含过多糖分或其他添加剂。

在细菌性感染性腹泻期间，应避免食用辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以减少对受损胃肠道的刺激。建议增加饮水量或电解质溶液，维持体内水平衡。