水飞蓟泡水喝具有利胆护肝、抗氧化、抗炎、降血脂、保肾等功效和作用。

1.利胆护肝

水飞蓟素具有保护肝脏细胞免受损伤的作用，从而达到利胆护肝的目的。

2.抗氧化

水飞蓟含有黄酮类化合物，这些物质能够帮助清除自由基，减少氧化应激对身体的伤害。

3.抗炎

水飞蓟中的活性成分可以抑制炎症反应，减轻肝脏发炎的程度。

4.降血脂

水飞蓟有助于调节血脂水平，降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。

5.保肾

水飞蓟提取物能促进肾脏血液循环，增强其解毒功能，起到一定的保肾效果。

使用水飞蓟进行保健时需注意个体差异及可能存在的药物相互作用。同时，对于存在慢性肝病或肾脏疾病的患者，在服用前比较好咨询医生的意见。