骨结核患者可以适量进食肉类，但应确保食物新鲜且充分烹饪。
虽然骨结核患者的体质较为虚弱，需要增加营养，适当进食肉类有利于补充蛋白质及铁元素等矿物质，促进身体恢复。但是肉类中含有丰富的蛋白质，若未完全煮熟则可能含有细菌、寄生虫等致病菌，导致胃肠道感染，不利于疾病的恢复与治疗。此外，肉类中还含有一些激素类物质，如果长期大量食用，可能导致体内激素水平失衡，从而引起内分泌紊乱，进一步加重病情。
骨结核患者在患病期间可适量摄入鸡肉、鱼肉等脂肪含量较低的白肉，有助于机体恢复健康状态。
对于骨结核患者而言，合理膳食至关重要，既要保证充足的营养供给，又要避免高蛋白饮食引起的免疫抑制作用。建议定期复查，监测病情变化，及时调整治疗方案，以期达到比较好疗效。
