妊娠高血压患者可以适量食用鹅蛋。

虽然鹅蛋中含有一定的蛋白质以及微量元素，但其属于一种中性食物，并不会对患者的病情产生不利影响，所以妊娠高血压患者是可以吃的。但是需要注意的是，如果患者对鹅蛋过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，在日常生活中，还要注意保持充足的休息时间，避免过度劳累。

若患者对鹅蛋过敏则不宜食用，否则可能会引起皮疹、呼吸困难等不良反应。

妊娠期高血压需密切监测血压变化，同时遵循均衡饮食原则，避免高盐饮食，保证充足睡眠，有利于控制血压稳定。