吃火龙果是否会过敏取决于个体差异。

火龙果是一种常见的水果，富含多种营养物质，如维生素C、膳食纤维等。

对于大多数人来说，这些成分并不会引起过敏反应。但火龙果中也含有一定量的蛋白质，对于少数过敏体质者而言，摄入这些蛋白可能会触发机体的免疫应答，从而出现过敏症状。因此，对于那些有过敏史或家族中有过敏病史的人来说，建议在首次食用前进行皮肤点刺试验或血液IgE检测，以评估其对火龙果的过敏风险。

除了个体差异外，还应注意可能存在的交叉敏感性。例如，对花生或其他食物过敏的人群，也可能对火龙果产生过敏反应。

在食用火龙果时，应注意观察自身是否出现皮疹、瘙痒等症状，以便及时发现并处理过敏反应。同时，建议过敏体质人群随身携带急救药物，并定期复诊调整饮食计划。