急性肠胃炎患者可以适量食用苹果、香蕉、猕猴桃、菠菜和西兰花等水果和蔬菜。需要强调的是，食物并不能直接治疗急性肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.苹果

苹果富含果胶、膳食纤维等营养成分，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能。但不建议空腹吃苹果，以免引起血糖波动。

2.香蕉

香蕉具有润肠通便的作用，对于缓解便秘有一定的效果。但是要注意不要过量食用，否则可能会导致腹泻加重。

3.猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C，能够增强机体免疫力，有助于身体恢复。但是要适量食用，避免过度摄入糖分引起不适。

4.菠菜

菠菜中含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动，预防便秘的发生。但不宜过量食用，以免影响其他营养物质的吸收。

5.西兰花

西兰花中含有多种抗氧化剂，可帮助减轻炎症反应，对病情有好处。但需注意不可生食，应将其彻底煮熟后再进行食用。

患者平时还要注意饮食卫生，避免进食生冷、油腻或刺激性食物。同时，保持充足的水分摄取，有利于病情的恢复。