急性肾衰竭患者不能吃辣椒。

急性肾衰竭患者的肾脏功能已经受损，此时吃辣椒可能会导致尿液中出现血尿、蛋白尿等现象，从而加重肾脏的负担，不利于疾病的治疗与恢复。因此，不建议该类患者吃辣椒。

除了辣椒之外，急性肾衰竭患者还应避免摄入高盐、高钾食物，以免增加肾脏负担，延缓病情恢复。

对于急性肾衰竭患者而言，饮食管理至关重要，需遵循低盐、低脂、优质低蛋白的原则，并注意监测电解质平衡。