水痘期间应避免食用香菜。

水痘是由水痘-带状疱疹病毒感染引起的疾病，此时机体免疫系统处于活跃状态，与病毒抗争。

而香菜中的某些成分可能会激发免疫系统的反应，导致病情恶化或延长康复时间。此外，香菜还可能刺激皮肤，加剧瘙痒症状，不利于疾病的治疗和愈合。因此，为确保身体尽快康复，水痘患者在患病期间应避免食用香菜。

除了香菜外，水痘患者还可适量食用胡萝卜、苹果等维生素含量较高的食物，有助于促进机体恢复健康状态。

水痘患者平时还要注意保持良好的个人卫生习惯，以免引起感染，加重病情。