吃东西咬舌头可能是舌炎、舌部神经损伤、口腔溃疡、舌系带过短、口腔干燥综合症等疾病的表现，需根据具体病因进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便获得适当的诊断和治疗。

1.舌炎

舌炎是由多种因素导致的舌黏膜炎症反应，包括感染、机械刺激等。这些因素可能导致舌表面细胞受损，影响其正常功能，从而出现咬到舌头的情况。

患者可在医生指导下使用复方氯己定含漱液进行缓解。

2.舌部神经损伤

舌部神经损伤是指由于外伤或其他原因导致舌部神经受损，使舌头失去正常的运动和感觉功能，容易引起咀嚼困难和咬到舌头的现象。对于舌部神经损伤，建议遵医嘱服用营养神经类药物，如维生素B1片、甲钴胺片等。

3.口腔溃疡

口腔溃疡是常见的口腔黏膜病变，多由遗传、免疫、环境等因素综合作用所致。当溃疡位于舌尖时，会导致局部敏感度降低，易发生误吸和咬伤。针对口腔溃疡，可以考虑使用复方甘菊利多卡因凝胶进行止痛处理。

4.舌系带过短

舌系带过短指舌下附着点位置异常靠近舌尖，致使舌头活动受限。此病理状态可能限制舌头前伸和上抬，增加咬到舌头的风险。若确诊为舌系带过短，则需要配合医生通过舌系带切断术的方式进行矫正。

5.口腔干燥综合症

口腔干燥综合症是一种慢性自身免疫性疾病，可导致唾液腺分泌减少，引起口腔黏膜干燥。干燥的口腔容易形成裂缝，增大咬到舌头的概率。针对口腔干燥，推荐选用人工唾液替代品来缓解不适，例如口香糖或含有润滑剂的口腔喷雾。

建议定期进行口腔检查，特别是对于存在口腔干燥综合症风险的人群，应关注口腔健康状况。必要时，可通过超声波洁牙、龈下刮治等方式清理口腔内的细菌和食物残渣，以预防相关并发症的发生。