乳糖不耐受患者是指由于体内乳糖酶缺乏导致摄入的乳糖不能被有效分解和吸收，从而引起消化系统不适的情况。

乳糖不耐受是由于小肠黏膜细胞上的乳糖酶活性降低或者缺失，无法将食物中的双糖乳糖分解为单糖。未被水解的乳糖直接进入大肠，在肠道菌群作用下发酵产生气体，进而引发一系列消化道症

状。乳糖不耐受的症状包括腹泻、腹胀、腹痛等消化不良症状，严重时可能导致脱水和电解质紊乱。

诊断乳糖不耐受通常需要进行呼气试验、粪便常规检查以及血液生化检测。其中呼气试验可测定氢气含量以评估乳糖消化情况；粪便常规检查可观察是否有大量未经消化的乳糖；而血液生化检测则能帮助排除其他可能的原因。轻至中度乳糖不耐受可通过调整饮食来缓解，如避免高乳糖食品，选择低乳糖或无乳糖产品。对于重度或持续症状者，医生可能会建议使用益生菌制剂或乳糖酶补充剂。

乳糖不耐受患者应减少乳制品摄入，尤其是含有较高乳糖的食物，例如冰淇淋和奶酪，以减轻症状并维护身体健康。