胃肠炎患者可以适量食用小米粥、燕麦片、蒸蛋、香蕉、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。

此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适量食用小米粥可以减轻胃肠负担，促进胃肠黏膜修复，有利于缓解胃肠炎引起的腹痛、腹泻等症状。

2.燕麦片

燕麦片含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善消化功能，有助于减轻胃肠炎患者的症状。此外，燕麦片还可以帮助调节血脂水平，预防心血管疾病的发生。

3.蒸蛋

蒸蛋是一种易消化且营养价值较高的食品，其主要成分为蛋白质和少量脂肪，对于胃肠炎患者而言是较好的选择之一。摄入后不会加重病情，反而能提供必要的营养支持，并促进机体康复。

4.香蕉

香蕉中含有的5-羟色胺具有抗溃疡作用，可以帮助减轻胃肠炎引起的不适感。此外，香蕉中还含有钾元素，可以维持体内电解质平衡，防止因呕吐或腹泻导致的脱水现象发生。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，能够抑制有害细菌的增长，改善肠胃环境，促进有益菌群繁殖。同时，酸奶中的钙质也有助于增强胃肠粘膜的抵抗力，减少炎症反应。

建议患者平时注意饮食卫生，避免食用辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以减少对胃肠的刺激。同时，保持良好的生活习惯，定期进行体检，及时发现并处理潜在的问题。