腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，属于自限性疾病，具体的饮食注意事项，主要包括保证充足的水分摄入、饮食清淡、保证营养均衡、避免刺激性食物等。

1、保证充足的水分摄入：腮腺炎患者常有发热表现，体内水分消耗较大，应及时补充水分，多喝温开水或淡盐水，有助于促进机体代谢，促进腮腺炎恢复;

2、饮食清淡：腮腺炎患者常有食欲减退、恶心、呕吐等消化道不适症状，因此需注意饮食清淡，建议选择流质、半流质饮食，如米汤、米粥、面条等，避免进食辛辣、刺激、油腻、过甜的食物，如麻辣火锅、辣椒、蛋糕、甜甜圈等，以免加重不适;

3、保证营养均衡：腮腺炎患者在发病期间，能量消耗较大，除补充水分外，还应注意补充营养，多吃富含维生素和蛋白质的食物，如新鲜蔬菜、水果、肉类、蛋类等，有助于补充机体所需营养，促进腮腺炎恢复;

4、避免刺激性食物：腮腺炎患者应避免吃生冷、辛辣、刺激性食物，如雪糕、辣椒、生姜、生蒜、酒精、咖啡等，以免加重病情，不利于恢复。同时还应避免暴饮暴食，以免增加胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适，影响疾病恢复。

此外，腮腺炎患者还应注意休息，保证充足的睡眠，避免熬夜，劳逸结合，有助于缩短病程。还需注意保暖，避免着凉，及时增添衣物，避免感冒，出门戴口罩，以免感染其他病原体，导致腮腺炎反复发作。