睡前吃叶酸通常不会引起脂肪肝。

叶酸是人体必需的营养素之一，具有促进红细胞生成、维持正常免疫功能等作用，但并不会影响肝脏脂肪代谢，故不会导致脂肪肝的发生。脂肪肝多因长期饮酒、高脂饮食等因素导致肝脏内脂肪堆积所引起的，患者可能会出现乏力、食欲减退等症状。

针对症状明显者，可遵医嘱使用水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷片等保肝药物进行治疗。

如果存在酗酒、高脂饮食、肥胖等不良生活习惯，可能增加患脂肪肝的风险。

在服用叶酸或其他维生素制剂时，应确保身体健康状况适宜，并定期监测体重变化以及空腹血糖水平，以预防潜在风险。同时，应注意均衡饮食，避免过度摄入油脂类食物，保持健康的生活方式。