维生素A缺乏引起的疾病包括夜盲症、角膜软化症、干眼症、皮肤干燥、毛囊角化过度等。这些疾病都与维生素A缺乏有关，因此需要通过补充维生素A或其前体物质来治疗。

1.夜盲症

维生素A是构成视紫红质的重要成分，当人体缺乏时会导致视紫红质合成减少，影响暗视觉功能，从而出现夜盲的症状。患者可以遵医嘱使用维生素A进行治疗，也可以适当食用胡萝卜、菠菜等富含维生素A的食物补充。

2.角膜软化症

角膜软化症是因为体内长期缺乏维生素A导致角膜上皮组织失去正常抵抗力而发生的一种营养障碍性疾病。由于维生素A缺乏使角膜上皮组织失去正常的抵抗力，容易受到外界病原体侵袭而引起炎症反应。患者可遵照医生的指导通过佩戴角膜接触镜来减轻不适症状，同时还要注意眼部卫生。

3.干眼症

干眼症的发生可能与维生素A缺乏有关，因为维生素A参与维持泪液分泌和眼睛表面健康的生理过程。患者可在医师指导下使用人工泪液滴眼液缓解症状，如玻璃酸钠滴眼液、聚乙烯醇滴眼液等。

4.皮肤干燥

维生素A具有促进细胞分化的作用，其缺乏可能导致皮肤角质层形成受阻，进而引起皮肤干燥。建议适量涂抹保湿乳液以改善皮肤水分含量，如甘油、尿素等。

5.毛囊角化过度

维生素A有助于调节表皮细胞生长和分化，缺乏可能导致毛囊上皮细胞过度角化，表现为毛囊性小丘疹。外用药物方面，可以在医生指导下使用维A酸类药膏如阿达帕林凝胶、他扎罗汀凝胶等角质促成剂来改善角化异常。

针对维生素A缺乏引起的疾病，可通过血清维生素A水平检测、肝功能检查等确定诊断。日常生活中需均衡饮食，保证摄入足够的维生素A及其前体物质β-胡萝卜素，如胡萝卜、南瓜等橙红色食物。