蚕豆病患者可以适量饮用豆浆。

虽然蚕豆病与遗传有关，属于一种遗传性溶血性疾病，但是豆浆并不含有蚕豆成分。因此，蚕豆病患者是可以适当饮用豆浆的，并不会诱发溶血反应。

如果患者对大豆蛋白过敏，则不建议食用豆浆，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于蚕豆病患者而言，日常生活中应避免接触或摄入可能引发溶血的食物或物质，如蚕豆及其制品。同时注意观察身体变化，一旦出现乏力、黄疸等症状应及时就医。