咽炎扁桃体炎患者可以适量食用油桃。

油桃含有丰富的营养物质，如多种维生素、矿物质等，能够为身体提供必要的养分，并促进康复过程。此外，油桃还具有一定的抗炎作用，有助于缓解咽喉部的炎症症状。但是，对于某些特定人群，如对油桃过敏者，则应谨慎食用，以避免引发不良反应。

如果患者对油桃过敏则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。

在饮食调理过程中，患者应注意保持口腔卫生，避免辛辣刺激性食物，多饮温水，有利于病情恢复。