嗜酸细胞性食管炎通常可以通过药物治疗来控制，但仍需密切观察病情进展。

该疾病主要是由食物不耐受引起的，需要通过药物进行针对性处理。

药物治疗有助于改善症状、减少复发频率及减轻症状严重度。同时，患者应保持良好的生活习惯，如规律进餐、避免过度饮酒等，以减少对食管的刺激。

此外，如果患者出现吞咽困难或体重下降等症状时，可能表明疾病的活动性增加，此时需要及时就医。

针对嗜酸细胞性食管炎，患者可在医生指导下使用抗组胺药如西替利嗪或酮替芬进行治疗。患者在日常生活中应注意饮食卫生，避免食用可能引起过敏反应的食物，并定期复查以监测病情变化。