急性重症胰腺炎的死亡率通常在20%至30%之间。

急性重症胰腺炎的死亡率与疾病本身的严重程度有关，也受并发症的影响。适当的营养支持可以改善预后，降低死亡率。

急性重症胰腺炎的死亡风险还可能因个体差异而异，对于有慢性病史或老年患者，其器官功能储备不足，因此更容易发生多脏器衰竭，导致死亡。

重症胰腺炎是一种紧急情况，需立即就医以接受专业治疗。

避免暴饮暴食、酗酒等行为，有助于预防胰腺炎的发生。