咽喉处长了一坨肉可能是由多种病因导致的，包括但不限于异物滞留、急性咽炎、扁桃体周围脓肿、恶性肿瘤等。

上述提及的疾病状态都有可能导致咽喉出现异常增生的情况，进而表现为长出一坨肉的现象。但不同疾病的症状表现及严重程度有所不同，因此需要专业医生评估后明确诊断，并给予相应治疗。

此外，如果患者有长期吸烟或饮酒的习惯，烟草中的尼古丁以及酒精可能刺激黏膜细胞过度增生，也可能在一定程度上促使局部组织异常生长，形成赘生物。

建议患者避免食用辛辣刺激性食物，以减少对咽喉部位的刺激，同时注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于促进病情恢复。