急性肠胃炎患者不能喝咖啡。

咖啡中的咖啡因具有中枢神经兴奋作用，可增强胃酸分泌，加重患者的腹部疼痛、恶心呕吐等不适症状，不利于疾病的治疗与恢复。

除了咖啡外，酒精类饮料也不建议饮用，因为它们也可能刺激受损的胃肠黏膜。

对于急性肠胃炎患者来说，保持充足的水分摄入至关重要，避免食用高脂肪、辛辣或难以消化的食物，以促进肠道健康。